Špenátová polévka (trochu do Thajska)

Dnes to bude o jedné z mých oblíbených krémových polévek. Jejich výhodou je to, že se dají jíst jako jednoduché, lehké zeleninové jídlo, nebo se se dají doplnit o kousky ryby, kuřete nebo těstovin. Dají se i jednoduše zamrazit a zefektivnit tak vaření.

Pojďme na to.



Ingredience:

1 kg mražený špenát (dá se použít i čerstvý)

1 PL          sádla (nebo oleje)

2 ks větší cibule

2 ks stroužek česneku

0,5 l vývar

Sůl, pepř

Svazeček koriandr

0,3-0,4 l kokosové mléko

0,2 smetana min 31%



Olivový olej

Do hrnce dáme na sádlo zpěnit cibuli. Nemusíte se s ní krájet moc najemno, stejně se nakonec rozmixuje. Když budete spokojeni s barvou, přidejte nadrobno nakrájený česnek a nechte ho rozvonět. Jenom chvilku, žádné opékání. Zhořkl by. Přidejte vývar a špenát. Přiveďte k varu a cca 5 minut povařte. Přidejte lístky koriandru.

Rozmixujte. Začneme dochucovat solí a pepřem a postupně doléváme kokosové mléko dle chuti. Pokud by pro Vás byla chuť kokosového mléka příliš výrazná, přidejte smetanu.

Pokud chcete část polévky zmrazit, tak ji odeberte před přidáním smetany. 

Já do polévky nejraději přidávám na kousky nakrájený a lehce opečený losos nebo tresku.

Na talíři ozdobíme olivovým olejem, pár kapkami kokosového mléka a lístky koriandru.

Dobrou chuť.

Jak hodnotíte tento příspěvek?

Klikněte na hvězdičky a ohodnoťte!

Průměrné hodnocení 5 / 5. Hodnotilo: 5

Zatím žádné hodnocení! Buďte první, kdo ohodnotí tento příspěvek.

Okomentujte příspěvek



Nejnovější komentáře k příspěvkům

UVÍZLI JSME V SÍTÍCH :-)

Pardubice mají konečně důstojné centrum kultury. 👍🏼 #automatickemlyny mají úžasné charisma! Díky všem, co se zasloužili. 👏 #gocarovagalerie #gampa #sfera #silo #muzemedoporucit
Pardubice mají konečně důstojné centrum kultury. 👍🏼 #automatickemlyny mají úžasné charisma! Díky všem, co se zasloužili. 👏 #gocarovagalerie #gampa #sfera #silo #muzemedoporucit
Pardubice mají konečně důstojné centrum kultury. 👍🏼 #automatickemlyny mají úžasné charisma! Díky všem, co se zasloužili. 👏 #gocarovagalerie #gampa #sfera #silo #muzemedoporucit
Pardubice mají konečně důstojné centrum kultury. 👍🏼 #automatickemlyny mají úžasné charisma! Díky všem, co se zasloužili. 👏 #gocarovagalerie #gampa #sfera #silo #muzemedoporucit
Pardubice mají konečně důstojné centrum kultury. 👍🏼 #automatickemlyny mají úžasné charisma! Díky všem, co se zasloužili. 👏 #gocarovagalerie #gampa #sfera #silo #muzemedoporucit
9 měsíců ago
View on Instagram |
1/4
Malé připomenutí, #leto je nádherné! 👍🏼☀️
Malé připomenutí, #leto je nádherné! 👍🏼☀️
1 rokem ago
View on Instagram |
2/4
Zdá se, že konečně dorazilo jaro❗️ 😎
Zdá se, že konečně dorazilo jaro❗️ 😎
2 roky ago
View on Instagram |
3/4
Žádné nové lajky ani followeři? Jak chcete! 😀 Řekli jste si o to sami! Dáme těžší kalibr. Co třeba #mops pro začátek?
Žádné nové lajky ani followeři? Jak chcete! 😀 Řekli jste si o to sami! Dáme těžší kalibr. Co třeba #mops pro začátek?
2 roky ago
View on Instagram |
4/4

To, co se dnes zdá být jako tragédie nebo ztráta, se zítra jeví úplně jinak. Většinou zjistíme, že je to nový začátek nebo minimálně příležitost. Jde o to, dát sám(a) sobě šanci.
— Pavel Pulkráb

Copyright 2021 Fine50 © All Rights Reserved