Turecká vejce Cilbir - vůně Orientu

Na první pohled trochu zvláštní kombinace - ztracená vejce, bylinkový jogurt a pikantní máslová zálivka. Tento text obsahuje recepty vlastně dva. Bez česneku jako snídani a s česnekem jako večeři. Není to úplná dieta, ale odpovídá to nízkosacharidové stravě. Jen co ucítíte intenzivní vůni římského kmínu, přenesete se někam do Orientu.

Co budeme potřebovat na dvě porce:



1. Na jogurt:

200 g tučného řeckého jogurtu

2 stroužky česneku

Citronová (limetková) šťáva

Čerstvě nasekané bylinky (kopr, koriandr, pažitka, petrželka)

2. Na ztracená vejce:

4 ks vajec

1 litr vroucí voda

50 ml octa

3. Na zálivku:



30 g másla

Sůl

Sladká paprika 

Chilli

Římský kmín

  1. Do mělké misky dáme řecký jogurt rozmíchaný s česnekem, citronovou šťávou, bylinkami.
  1. Do malé mističky nebo do naběračky vyklepneme vejce. Ve vodě s octem, která se skoro vaří uděláme lžící vír a doprostřed vyklopíme vajíčko a necháme cca 3,5 minuty vařit. Ztracené vajíčko vyndáme z horké vody děravou naběračkou a necháme okapat. Proces opakujeme tolikrát, kolik chceme ztratit vajíček. POZOR: na ztracená vejce používejte co nejčerstvější. Nejlépe a nejrychleji se bílek srazí a drží tvar.
  1. Během vaření vajec si v malém rendlíku rozpustíme máslo, osolíme, nasypeme papriku a chilli. Římský kmín pečlivě rozdrťte v hmoždíři. Krásně se rozvoní.  Přidejte do rozpuštěného másla. Doporučuji si máslo udělat jako první, aby se chutě co nejvíce spojily a před podáváním znovu ohřát.

Do misek s jogurtem přidáme vejce, zalijeme horkou máslovou zálivkou, ozdobíme nějakou bylinkou a okamžitě konzumujeme.

Dobrou chuť a díky za komentáře.

Jak hodnotíte tento příspěvek?

Klikněte na hvězdičky a ohodnoťte!

Průměrné hodnocení 5 / 5. Hodnotilo: 1

Zatím žádné hodnocení! Buďte první, kdo ohodnotí tento příspěvek.

Okomentujte příspěvek



Nejlépe hodnocené příspěvky

Nejnovější komentáře k příspěvkům

UVÍZLI JSME V SÍTÍCH :-)

#havajske #pokebowl Dobrou chuť! 👍🏼❤️ #muzemedoporucit
#havajske #pokebowl Dobrou chuť! 👍🏼❤️ #muzemedoporucit
před 2 měsíce
View on Instagram |
1/4
Ne každý záměr se úplně vydaří. ☹️☹️☹️
Ne každý záměr se úplně vydaří. ☹️☹️☹️
před 3 měsíce
View on Instagram |
2/4
Zdá se, že jsou tam už na něj připravení. 👍🏼😀
Zdá se, že jsou tam už na něj připravení. 👍🏼😀
před 8 měsíců
View on Instagram |
3/4
Pecka! Děkujeme a gratulujeme! 👍🏼😀 Nakonec jsme to #SPOLU dokázali! #TaktoANO
Pecka! Děkujeme a gratulujeme! 👍🏼😀 Nakonec jsme to #SPOLU dokázali! #TaktoANO
před 9 měsíců
View on Instagram |
4/4

To, co se dnes zdá být jako tragédie nebo ztráta, se zítra jeví úplně jinak. Většinou zjistíme, že je to nový začátek nebo minimálně příležitost. Jde o to, dát sám(a) sobě šanci.
— Pavel Pulkráb

Copyright 2021 Fine50 © All Rights Reserved